La notion d’e-recette est une notion qui est apparue en même temps que les sites de cuisine. C’est donc une recette qui est mise en ligne. Elle est par conséquente sous format numérique. Au contraire des recettes physiques présentes dans les livres ou dans d’autres publications sur papier.
Rien ne change sauf le format
Dans les e-recettes, il ne faudra pas s’attendre à une grande innovation en matière de cuisine. C’est seulement le format de lecture qui a changé. L’homme est passé de la recette sur papier à une recette sur son écran d’ordinateur, sur sa tablette ou encore sur son smartphone. Seulement, l’essentiel de la recette reste malgré cette multiplication du mode de présentation sous format numérique.
Une plus grande interaction avec les cuisiniers
Les cuisiniers, amateurs ou professionnels, ont une plus grande interaction avec les autres cuisiniers avec ces e-recettes. En effet, dans la plupart des sites de cuisines (comme cuisineaz ou marmiton) ou sur les applications proposant des recettes numériques, il est toujours possible de faire des commentaires et même de donner des notations. Cela permettra d’orienter les futurs utilisateurs. Et permettra aussi d’améliorer la recette ou encore d’en proposer de nouvelles variantes. Chose qui se faisait difficilement sur le format papier.
L’e-recette : pour le grand public
L’autre avantage avec l’e-recette est cette accessibilité au grand public. Les grandes recettes des grands cuisiniers ne sont plus réservées à une minorité de personnes (celles qui se trouvent dans les grandes cuisines ou celles qui pouvaient s’acheter les livres). Désormais, tout le monde peut facilement trouver ces recettes sur la toile. Pour trouver comment faire la fameuse « chalosse » d’Alain Ducasse ou encore les fameux plats « bistronomique » de Christian Constant, il suffit juste de taper sur les moteurs de recherche et de se laisser guider par les e-recettes retrouvées sur la toile.