Peter Thulstrup
Peter Thulstrup est chef au restaurant La petite sirène de Copenhague à Paris. Danois d’origine, il explique que, dans son pays, il y a autant de recettes de harengs que de jours dans l’année.
La petite sirène de Copenhague
47, rue Notre-Dame de Lorette
75009 Paris
Tél. : 01.45.26.66.66
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