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Boeuf et veau

Blanquette de veau à l’ancienne
Boeuf à l’arlesienne
Boeuf à la paysanne
Boeuf au roux
Boeuf bourguignon selon Bocuse
Bœuf à la bière
Carbonade flamande
Chili con carne
Côte de boeuf à la bordelaise
Côte de boeuf Henri IV
Escalopes de veau au comté
Goulasch
Joues de boeuf aux carottes
Macreuse confite aux épices et au cacao
Minute de bœuf à la romaine au citron et aux olives
Osso bucco
Osso bucco, piperade et paprika
Rôti de veau à la normande
Salade de paleron de bœuf
Salade de veau "plein soleil"
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