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Recette
Ingrédients
Pour 8 personnes :- 2 l d’eau
- 12 gousses d’ail
- 4 brins de sauge
- 1 feuilles de laurier
- 4 jaunes d’oeufs
- 8 tranches de pain de campagne grillées
- sel, poivre
Partenaire
Aïgo boulido
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Facile
Préparation :
Facile
Faire bouillir l’eau dans une marmite. Y mettre l’ail coupé en lirceaux, la sauge et la feuille de laurier. Saler et poivrer.
Laisser bouillir 10 min. à couvert puis retier la sauge et le laurier. Verser en soupière et lier le bouillon avec les jaunes d’œufs.
Servir immédiatement en disposant une tranche de pain grillée dans chaque assiette.
