Aiguillettes de poulet à la forestière en papillotes

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Facile

Couper les blancs de poulet en aiguillettes. Laver et couper le brocoli en petits bouquets. Nettoyer les champignons.

Faire chauffer l’huile d’arachide dans une poêle et y faire dorer les aiguillettes en les retournant régulièrement. Ajouter le yaourt et laisser cuire2 min. à feu doux. Réserver.

Préparer 4 carrés de papier sulfurisé. Placer en leur centre les aiguillettes et arroser de crème. Ajouter les champignons et le brocoli, parsemer de persil et d’ail haché. Saler, poivrer, arroser d’huile d’olive. Faire cuire pendant 15 min. à la vapeur.