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Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 1 batavia
- 350 g de langue de boeuf fumée
- 2 pommes
- 4 échalotes
- 1 bouquet de persil
- 3 cuil. à soupe d’huile
- 1 cuil. à soupe de vinaigre
- 1 cuil. à soupe de moutarde
- sel, poivre
Partenaire
Batavia à la flamande
Préparation : 20 min
Facile
Préparation :
Facile
Nettoyer et détailler la salade. Couper la langue de boeuf en dés. Peler et couper les pommes en dés. Hacher finement les échalotes et le persil.
Préparer une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
Mélanger la salade, les pommes et la langue puis assaisonner de vinaigre.
