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Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 4 pommes
- 250 g de farine
- 2 oeufs
- 25 cl de lait
- 2 cuil. à soupe d’huile de tournesol
- 1 pointe de cannelle
- sucre
- 1 pincée de sel
- huile de friture
Partenaire
Beignets aux pommes
Préparation : 20 min
Repos : 1 h
Cuisson : 20 min
Facile
Préparation :
Facile
Dans une terrine, mettre la farine et le sel. Faire un puits au milieu et y casser un oeuf, bien mélanger bien avec une cuillère en bois en incorporant peu à peu la farine. Lorsque l’oeuf est mélangé, ajouter alors le second en pratiquant de la même manière. Ajouter l’huile de tournesol et le lait toujours en délayant jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Couvrir le saladier d’un linge et laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
Pendant ce temps, peler les pommes, ôter le coeur et les couper en rondelles épaisses. Les rouler dans le sucre mélangé à la cannelle puis les tremper dans la pâte et les plonger aussitôt dans l’huile de friture très chaude.
Egoutter sur du papier absorbant et servir aussitôt.
