Blancs de poulet farcis aux épinards

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Facile

Cuire 5 min les épinards à la vapeur.

Couper les blancs de poulet dans l’épaisseur sans les separer. Les garnir d’épinards et de mozzarela en dés. Saler et poivrer.

Battre les jaunes, y passer le poulet et ensuite les rouler dans la chapelure. Les faire dorer dans la poêle pendant 5 min. et servir aussitôt.