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Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 400 g de blanc de poulet
- 3 pommes (Granny Smith)
- 200 g de crème fraîche
- une cuil. à café de poivre gris moulu
- une cuil. à café de poivre vert moulu
- 1 cuil. à café de baies roses concassées
- 125 g de champignons de Paris
- sel
Partenaire
Brochettes de pommes et poulet
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Facile
Préparation :
Facile
Composer les brochettes en intercalant les dés de pommes, les dés de poulet et les quartiers de champignons. Saler et faire cuire au gril.
Préparer la sauce aux 3 poivres en mélangeant la crème, le poivre gris, le poivre vert et les baies roses. Napper les brochettes de sauces au moment du service.
