Cailles aux champignons

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h Facile

Laver et couper les champignons. En mixer 200 g avec le pain de mie, le sel, le poivre et le persil. Vider les cailles et les farcir avec le mélange précédent.

Disposer les cailles dans un plat allant au four avec le reste de champignons et 15 cl de vin blanc. Cuire 1 h au four.