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Recette
Ingrédients
Pour 6 personnes :- 500 g de grillade de porc
- 500 g de légumes de saison : carottes, navets, courgettes, poivrons, haricots verts, tomates, oignons
- 200 g de germes de soja
- 10 g de champignons noirs
- 10 g de champignons parfumés (à faire tremper à l’avance)
- 1 cuil. à café de piment doux
- 1 pointe de piment de Cayenne
- 2 cuil. à soupe sauce de soja
- quelques cuil. d’huile
Partenaire
Chop suey
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Facile
Préparation :
Facile
Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile, couper la viande en fines lanières et la faire dorer.
Laver et éplucher les légumes coupés également en fines lanières.
Quand la viande est d’une bonne couleur, saler, ajouter la sauce de soja et mettre les légumes sauf le soja. Les faire revenir vivement en remuant et laisser cuire 7 à 10 min. : ils doivent rester croquants. Ajouter le piment doux le Cayenne et les germes de soja. Laisser quelques minutes. Servir avec du riz blanc.
