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Recette
Ingrédients
Pour 6 personnes :- 800 g de colin
- 4 petits oignons
- 40 g de beurre
- 35 cl de cidre
- 25 cl d’eau
- 2 cuil. à soupe de crème fraîche
- 2 cuil. à soupe de farine
- 1 bouquet garni
- sel, poivre
Partenaire
Colin au cidre
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Facile
Préparation :
Facile
Peler et émincer les oignons puis les faire fondre dans le beurre. Ajouter la farine, mouiller avec le cidre et l’eau. Assaisonner et joindre le bouquet garni.
Laisser mijoter 30 min., ajouter le colin en tranches et laisser cuire 10 à 15 min. Egoutter, passer la sauce et la lier avec la crème fraîche.
