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Recette
Ingrédients
Pour 6 personnes :- 800 g de colin
- 30 g de beurre
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 échalote
- 2 cuil. à soupe de farine
- 30 cl de vin rouge
- 1 bouquet garni
- sel, poivre
Partenaire
Colin en daube
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Facile
Préparation :
Facile
Faire fondre dans le beurre l’oignon et l’échalote émincés et la carotte coupée en rondelles. Ajouter le colin et saupoudrer de farine. Mouiller de vin rouge, joindre le bouquet garni et assaisonner.
Laisser cuire de 15 à 20 min. sur feu doux sans remuer.
