Confiture de carottes aux poires

Préparation : 15 min Cuisson : 4 h Facile

Peler les carottes et les râper grossièrement. Les mettre dans la bassine à confiture avec les poires pelées et coupées en cubes, le miel et le zeste du citron. Ajouter la cannelle en poudre et la gousse de vanille fendue en deux.

Faites cuire doucement le tout pendant 4 h. en remuant de temps en temps pour que la confiture n’attache pas au fond.

Mettre en pots.