Recherche
Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 4 courgettes rondes
- 100 g de champignon
- 1 oignon
- 30 g de beurre
- 1 cuil. à soupe d’huile
- 250 g de bœuf cuit (reste)
- 60 g de jambon cuit
- 2 tomates
- 1 cuil. à soupe de persil haché
- sel, poivre
Partenaire
Courgettes farcies aux champignons
Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min
Facile
Préparation :
Facile
Couper un chapeau à chaque courgette, retirer l’intérieur et faire pocher 10 min. à l’eau bouillante salée.
Préparer la farce : hacher les champignons, hacher l’oignon et faire revenir dans un mélange de beurre et d’huile. Joindre la viande et le jambon, les tomates pelées et épépinées, le persil et l’assaisonnement. Laisser cuire doucement pendant 5 min. en mélangeant.
Farcir les courgettes, les mettre dans une cocotte, couvrir et enfourner à 200°C (th. 6/7) pendant 30 min.
