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Recette
Ingrédients
- 1 kg de concombres
- 500 g de pommes de terre
- sel, poivre
- 100 g de beurre
- 50 g de farine
- 1 dl de crème fraîche
Partenaire
Crème de concombres
Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h
Facile
Préparation :
Mettre dans de l’eau bouillante les concombres épluchés, égrainés et coupés en dés, avec les pommes de terre, coupées également, sel et poivre.
Laisser cuire doucement, passer.
Lier avec un beurre manié. Versez doucement dans la soupière, au fond de laquelle on aura mis de la crème fraîche. Bien remuer.
Facile
