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Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 1,4 kg de potiron tout épluché
- 2 dl de lait
- 50 g de farine
- 70 g de beurre
- 4 œufs
- 1 cuil. à café d’ail semoule
- 1 cuil. à café de cannelle en poudre
- 1 pointe de quatre épices
- sel et poivre
Partenaire
Flan au potiron
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h 30
Facile
Préparation :
Facile
Couper le potiron en morceaux et le faire cuire 30 min. dans de l’eau salée avec l’ail. L’égoutter et le passer. Incorporer la farine, le lait, le poivre, les quatre épices et la cannelle. Ajouter les œufs battus.
Faire cuire au four le tout dans un moule beurré pendant 55 min. à 160°C (th. 5/6).
