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Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 500 g de courgettes
- 4 oeufs
- 2 cuil. à soupe rases de maïzena
- 1 verre de lait
- 12 cl de crème fraîche
- 100 g de gruyère rapé ou de parmesan
- 2 tranches de jambon coupées fines
- sel, poivre
Partenaire
Flan aux courgettes
Facile
Laver les courgettes, les couper en petits cubes, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) et égoutter.
Délayer la maïzena dans le lait, ajouter la crème fraîche, les oeufs battus, le jambon, le gruyère, saler, poivrer et incorporer les courgettes.
Verser dans un plat à gratin beurré et cuire au four 30 min à 210°C (th. 7). Servir chaud.
