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Recette
Pour 4 personnes :
- 4 tranches de foie de veau
- 2 oranges
- 4 échalotes
- 1 pointe de curry
- sel, poivre
Foie de veau à l’orange
Préparation : 5
min
Cuisson : 20
min

Facile
Préparation :
Faire revenir les échalotes dans une poêle très chaude en ajoutant peu à peu le jus d’une orange. Laisser mijoter 10 min.
Ajouter les tranches de foie et la seconde orange coupée en petits dés, puis la pointe de curry. Saler et poivrer. Laisser cuire 10 min.
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Cuisine AZ : recette