Recherche
Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 1 kg d’endives
- 100 g de lardons
- 750 g de pommes de terre
- 6 échalotes
- 50 g de beurre
- sel, poivre
Partenaire
Fondue d’endives aux lardons
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Facile
Préparation :
Facile
Couper les endives en fines rondelles. Emincer les échalotes.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire rissoler les lardons. Ajouter les échalotes et les laisser suer quelques minutes. Ajouter les endives. Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles et en couvrir les endives. Ajouter une noix de beurre et mouiller avec 50 cl d’eau.
Saler, poivrer et laisser cuire 30 min. à couvert.
