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- 500 g de farine de maïs
- 2,5 l d’eau
- 30 g de sel

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Gaude, Soupe épaisse de farine de maïs

Facile
Préparation : (JPEG) Faire brunir légèrement la farine de maïs à feu doux et sans matière grasse dans une grande poêle en fonte. Laisser refroidir. Ajouter 500 ml d’eau pour faire une bouillie. Faire chauffer le restant d’eau avec le sel. Incorporer la bouillie de farine de maïs à l’eau bouillante et laisser cuire 45 minutes à petit feu sans cesser de remuer. Servir bien chaud, de préférence accompagné d’un peu de lait froid.
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Gaude, Soupe épaisse de farine de maïs, par lily pater

laisser le plus posible plus sa cuits plus s’estmeilleur

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merçi pour la recette pour cuire la farine de gaude quand j’etait enfant maman nous fesait souvent c’etait delicieux mais je rapeller plus la cuisson merçi a bientôt monique

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