Gratin dauphinois

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Facile

Peler les pommes de terre. Les rincer sous l’eau froide et les essuyer. Les découper en rondelles très fines.

Dans une casserole, mettre les rondelles de pommes de terre avec la crème liquide. Ajouter la noix de muscade râpée, saler et poivrer. Porter sur le feu et laisser cuire 20 minutes.

Préchauffer le four à 210°C (th 7). Frotter un plat allant au four avec une gousse d’ail puis le beurrer légèrement. Verser la préparation de pommes de terre dans le plat.

Recouvrir le plat d’une couche de fromage râpé. Parsemer la surface de noisettes de beurre. Enfourner pour 20 minutes. Servir dans le plat de cuisson.