Pain perdu au foie gras

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Facile

Dans une assiette creuse, battre les oeufs avec le lait et le Porto, saler et poivrer. Tremper les tranches de brioche dans ce mélange et les faire dorer 1 à 2 min. de chaque côté dans une poêle avec 20 g de beurre fondu.

Saler, poivrer et fariner légèrement le foie gras puis les saisir à feu vif 1 min. de chaque côté et les déposer sur les tranches de brioche.

Servir bien chaud.