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Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 50 cl de jus de pamplemousse frais
- 1 citron
- 5 cl de peppermint Get 27
- 20 cl de nectar de poire
- 1 petit morceau de gingembre frais
- 4 branchettes de menthe fraîche
- Schweppes frais
Partenaire
Pamplemousse glacial (saveur amère)
Facile
Presser la quantité voulue de pamplemousses, de manière à obtenir 50 cl de jus.
Presser le citron et ajouter le jus au jus de pamplemousse. Mélanger. Filtrer ce jus au-dessus d’un pichet, ajouter le peppermint, puis le nectar de poire et délayer.
Râper la valeur d’une cuil. à soupe de gingembre. Le mettre dans le pichet et mélanger. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Pour servir, répartir dans des verres à cocktail long drink. Décorer chaque verre d’une branchette de menthe fraîche.
Servir le Schweppes en même temps et à part : chacun en allongera son cocktail à sa guise.
Note : on peut faire le même cocktail en version non alcoolisée. Remplacer alors le peppermint par du sirop de menthe.
On peut remplacer le jus de pamplemousse frais par du jus naturel de pamplemousse en bouteille pour renforcer le goût acide.
