Quiche aux asperges

- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min Facile

Abaisser la pâte et la disposer dans un moule à tarte de 25 cm de diamètre, la piquer, la couvrir d’une feuille d’aluminium et l’enfourner 10 min à 180°C.

Disposer les asperges en morceaux dans le fond de tarte précuit. Parsemer de gruyère râpé. Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait, la crème et le sel, le poivre et la muscade et verser le mélange sur les asperges.

Enfourner 20 min à 240°C.