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Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 500g de raviolis à la ricotta et aux épinards
- 100 g de beurre
- 4 cuillerées à soupe d’aneth ciselé
- 75 g de parmesan
- 6 pincées de safran en poudre
- Sel, poivre
Partenaire
Raviolis au fromage et à l’aneth, beurre de safran
Prépapratin : 10 min
Cuisson : 10 min
Facile
Préparation :
Facile
Faire fondre le beurre dans une petite casserole et ajouter la moitié du safran et la moitié du parmesan râpé gros. Poivrer et ajouter l’aneth.
Faire cuire les raviolis à l’eau bouillante salée, additionnée du reste du safran.
Les égoutter et les mettre dans un plat creux. Napper de beurre parfumé, mélanger et servir chaud, accompagné du reste de parmesan râpé fin.
