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Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 600 g de rognons de veau
- ail, persil
- sel, poivre
- 10 g de beurre
- 2 cuil. à soupe de Madère
Partenaire
Rognons de veau au madère
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Facile
Préparation :
Facile
Préparer les rognons et les couper en tranches. Les faire dorer dans le beurre fondu d’abord à feu vif, puis à feu doux. Ajouter l’ail, le persil, saler et poivrer.
Laisser cuire 10 min. En fin de cuisson, arroser de Madère et flamber.
