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Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 1 pomme (granny smith)
- 100 g de betterave
- 100 g de feta
- 2 carottes
- 1/4 de concombre
- 2 tranches de pain de campagne
- le jus de 2 citrons
- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 chou chinois
- sel, poivre
Partenaire
Salade croquante aux pommes
Préparation : 20 min
Facile
Préparation :
Facile
Couper le pain en croûtons et le faire dorer à la poêle dans une cuillerée d’huile.
Eplucher et couper le concombre et la betterave puis les carottes en fine julienne. Couper la pomme en petits dés et les citronner aussitôt.
Dans un saladier, mélanger le jus des citrons, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajouter les légumes, la feta, les croûtons et la pomme. Mélanger.
Ajouter le chou chinois émincé au moment du service.
