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Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 500 g de jeunes carottes
- 4 gousses d’ail
Sauce :
- 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à soupe de moutarde
- 3 cuil. à soupe de crème fraîche
- 10 cl de vin blanc sec
- sel, poivre
- 1 bouquet de persil
- un bouquet de coriandre
Partenaire
Salade de carottes cuites
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Facile
Préparation :
Facile
Gratter et émincer les carottes, les couvrir d’eau, ajouter les gousses d’ail entières, une pincée de sel et faire cuire 15 min environ. Les égoutter et les disposer dans un saladier.
Préparer la sauce en mélangeant l’huile, la moutarde, la crème et le vin blanc. Assaisonner et ajouter les herbes hachées. Verser cette sauce sur les carottes et bien mélanger.
