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Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 3 bulbes de fenouil
- 100 g de mesclun
- 1 pots de tomates séchées
- 4 olives noires
- 5 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à soupe de pastis
- 1 citron
- sel, poivre
Partenaire
Salade de fenouil au pastis
Préparation : 20 min
Marinade : 1 h
Facile
Préparation :
Facile
Laver les fenouils, couper les tiges, ôter les feuilles extérieures et émincer les bulbes en fines lamelles.
Mélanger le pastis et le jus du citron, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Arroser les fenouils de cette sauce et laisser mariner 1 h au réfrigérateur.
Laver et essorer le mesclun, ajouter les tomates séchées égouttées et le fenouil. Parsemer d’olives.
