Laver et égoutter la salade. Broyer les cerneaux de noix. Emietter le roquefort. Séparer et laver les feuilles d’endive. Détailler les tomates en quartiers. Ciseler la ciboulette.
Dresser sur une assiette la salade, parsemer de roquefort et de noix puis napper de vinaigrette.
Décorer avec les feuilles d’endive, les quartiers de tomate et la ciboulette ciselée.