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Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 800 g de saumonette
- 4 échalotes
- 400 g de champignons
- 50 g de beurre
- 1 cuil. à soupe de chapelure
- 1 verre de vin blanc
Partenaire
Saumonette au four
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Facile
Préparation :
Facile
Cuire la saumonette 10 min. environ au court-bouillon. Enlever l’arête puis la couper en tranches après l’avoir laissé refroidir. Placer la saumonette dans un plat à four et garnir avec les échalotes hachées, les champignons, le vin blanc et le beurre. Saupoudrer de chapelure.
Faire dorer 5 min. au four préchauffé à 210°C (th. 7). Servir accompagné de riz blanc beurré, salé et poivré et très légèrement citronné.
