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Recette

Ingrédients

Pour 4 personnes :
- 500 g de spaghettis
- 500 g de grosses crevettes roses à décortiquer
- 1 gousse d’ail
- 1/2 cuillerée à café de curry doux
- Un peu de piment, de harissa ou de tabasco
- 20 cl d’huile d’olive
- 2 cuillerées à soupe de ciboulette hâchée

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Spaghettis aux crevettes et au curry

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Facile

Préparation :

Préparer les 500 g de spaghettis dans l’eau bouillante.

Décortiquer les crevettes puis les faire revenir pendant 2 à 3 minutes dans l’huile d’olive.

Presser l’ail et ajouter le curry et le piment (selon le goût) puis mélanger 1 minute pour que le curry se marie avec l’huile d’olive.

Ajouter la ciboulette hâchée et mélanger.

Spaghettis aux crevettes et au curry, par Quentin BL

Variante :

Faire brunir une cuillère à soupe de curry dans une cocotte (feu très doux), lorsque celui-ci embaume, rajouter une brique de Lait de CoCo. Attendre l’ébulition puis ajouter les crevettes. Remuer doucement, puis ajouter les pâtes apres les avoir égoutées. (parfais avec des péné). Ajouter deux pincees de Coriande puis servir après avoir mélangé le tout.