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Recette
Ingrédients
Pour 1 bouteille :- une bouteille de vin blanc (Bourgogne Aligoté conseillé)
- une bonne poignée de feuilles de sauge séchées
- miel d’acacia ou, à défaut, miel toutes fleurs
Partenaire
Vin à la sauge
Facile
- La veille, verser le contenu de la bouteille dans un saladier. Emietter les feuilles de sauge dans le saladier, bien mélanger. Recouvrir d’une assiette et laisser infuser toute une nuit en remuant de temps à autre.
- Le lendemain, filtrer la préparation. Goûter, et si cela est nécessaire, ajouter du miel pour sucrer le vin qui est toujours un peu âpre. Se boit frais, en apéritif ou pour accompagner le repas, la sauge étant réputée pour ses qualités digestives.
