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Recette
Ingrédients
Pour 4 personnes :- 4 tranches de saumon fumé
- 4 œufs
- 10 cuil. à soupe de crème fleurette
- le jus d’un citron
- 1 salade verte
- huile, vinaigre
Partenaire
Œufs mollets au saumon fumé
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Facile
Préparation :
Facile
Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Ajouter une cuil. à soupe d’huile et une cuil. à soupe de vinaigre. Casser les œufs un à un et les pocher dans cette préparation.
Dans une autre casserole, verser le jus de citron et la crème fleurette et faire épaisser en mélangeant.
Laver la salade et disposer les feuilles sur 4 assiettes. Déposer sur chaque assiette une tranche de saumon fumé puis un œuf mollet. Replier la tranche de saumon sur l’œuf et verser la crème.
